讲究的太空饮食
发布日期:2022-07-27
“开开,这里怎么放了好多牙膏和罐头?”心心指着展台上陈列的物品问道。
“那不是牙膏,是太空食品。”开开解释道,“早期宇航员吃的食物就是装在这种牙膏管里的。通过科学家的不断研究,现在太空食品变得多种多样。我国神舟十二号载人飞行时,为宇航员配备了120多种航天食品呢!”
“哇,那是不是所有好吃的都能带进太空?”心心问道。
“当然不能啦!我看宇航员吃的东西都特别小,有些才只有一口大。”开开看向身旁的妈妈问道,“妈妈,您能给我们讲讲太空中的食物吗?”
“嗯,太空饮食和地面的饮食差距还是很大的。由于宇航员的工作繁重、紧张,体力和脑力的消耗都很大,因此,航天食物必须能保证宇航员的营养要求。为了保证宇航员的情绪稳定、专注工作,在失重脱钙情况下维持正常的新陈代谢,食物中必须含有足够的氮、钾、钙等元素。”妈妈介绍道,“火箭的发射费用昂贵且飞船的体积有限,因此太空食物必须要体积小、重量轻,以便于运输和贮藏。太空食品应易于消化和吸收、残渣少,在获得营养的同时也减少排泄,毕竟太空中处理垃圾可不是一件容易的事。另外,航天饮食须要不易变质、形状和包装应便于宇航员在失重下食用。味道要符合宇航员的胃口,引起他们的食欲。”
“一百多种食物还能没有符合口味的?”心心吃惊地问道。
“失重的航天环境会引起宇航员的味觉失调,但不得不说科学家一直在努力做到‘色香味俱全’,毕竟宇航员的饮食健康是很重要的。”妈妈解释道。
“那我国的太空食品都有哪些呢?”开开问道,“会有大米饭吗?会有下午茶吗?”
“都有哟!”妈妈笑道,“我国的太空食品具有显著的中国特色,注重色香味形,以便符合宇航员的胃口。主食有米有面,副食荤素搭配。如八宝饭,不仅风味独特、色泽艳丽,其中的莲子、桂圆等配料还有保健功能。再比如陈皮罐头,食用时,需要用加热器加热,属于一种热稳定食品,不仅含有正常量的水分,口感到形状与普通食品最接近。此外,中国人有饭后喝茶的习惯,为此科学家发明了一款包装简单、饮用方便的茶精饮料。它的包装上带有一个注水的单向阀门,饮用时将水灌入,揉捏包装袋,等水分吸收复原就可以饮用了。这种带阀门的食品叫做复水食品。除此之外,还有即食食品、辐射食品等等。”
“除了食物,水必不可少但也很占地儿,科学家是如何保障宇航员的用水呢?”开开再次问道。
“不错的问题!首先是发射前航天器水箱里注满的储备水;其次是通过氢氧燃料电池在催化剂作用下,产生的人工水;最后就是回收水。”妈妈神秘一笑,“你们知道什么水可以回收吗?”
“洗东西的水?”心心试探性地说道。
妈妈点头道:“洗涤水是可以回收的,除此之外尿液含有96%的水分。”
“啊,尿原来真的能喝呀!”开开震惊地说道。
“咦……!”心心发出嫌弃的声音。
“呵呵,当然需要蒸馏、过滤和净化的。这样回收而来的水便可以供宇航员用餐、洗澡、盥洗。”妈妈说明道,“而且科学家现在还在研究通过在飞船中养殖植物和动物,达到人类、植物、动物形成一个完整的生态循环系统,从而自给自足。”
【知识卡】讲究的太空饮食
太空饮食与地球饮食差距较大,只有满足条件的食物才能进入太空:
1、 太空食品必须保障宇航员的营养需要;
2、 太空食品必须要体积小、重量轻、便于运输与贮藏、不易腐烂;
3、 太空食品要易于消化和吸收,残渣少;
4、 太空食品的形状和包装要便于在失重环境下食用;
5、 太空食品要符合宇航员的胃口,引起他们的食欲。
太空中的水除了发射之初的储备水外,还可通过氢氧燃料电池产生人工水,亦可将洗涤水与尿液,通过蒸馏过滤得到回收水。