罗晨
开博时间：2016-11-21 20:39:00简介：《健康与营养》编辑
美丽太太靓厨房，最实用的厨房清洁4大攻略
2015-10-21 14:41:49
美丽女人下厨房，厨房不仅是家庭美食工厂，更是健康生活的源头，保持厨房清洁不仅是品质的需要，更是健康的需要！
SKILL1：环境清洁
厨房使用一段时间后，都会残留油烟、食物等遗留特殊气味，这些味道不仅破坏厨房氛围，更容易引发细菌滋生，因此，定期除味很有必要。这时，你可以在锅中倒入适量食醋，然后加入一点水，关门关窗，敞开锅盖放在火上慢慢加热，让食醋自然蒸发，等食醋快蒸发完时关火，开窗通风，你会发现，异味神奇消失了，重要的是一部分细菌也被杀死了。
SKILL2：餐具清洁
玻璃器皿，例如油瓶、玻璃碗等餐具，使用一段时间后会沉积很多污渍，洗洁精一般难以清除，此时可以试着用茶叶渣擦洗。如果油垢较厚并伴有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水，盖紧瓶盖后上下摇晃１分钟左右，然后倒出蛋壳残渣，用清水冲洗，此时你会发现，这些餐具光亮如初。钢精器皿用旧后，用醋擦一遍，稍干后再用水洗，就可光亮如新。
SKILL3：炊具清洁
还是用醋，砧板使用一段时间后同样会产生异味，此时可以将两匙醋与200ml温水混合，然后倒在铺好纸巾的砧板上，静置15分钟后，砧板上的污垢会容易清除，异味也会消失。
抽油烟机中的油网是厨房清洁中最让人头疼的地方，实际上油烟机的油网可用螺丝刀卸下，卸下后喷上“强力清洁剂”，放入塑料袋中静置15分钟后取出，用80℃进行清洗，你会发现污渍非常容易祛除。
特别提醒：为保证饮食安全，使用砧板时，应生熟（食物）分开，以免生食中的细菌与熟食之间形成交叉感染，影响健康。
SKILL4：餐具清洁
清洁水池时，可以先在油污处撒上盐，然后用废旧保鲜膜上下擦拭，最后用温水冲洗。水池的四周弯角和下水处可以用小刷子蘸取细盐擦拭，下水口处最好用温水清洗，效果会更加理想。
冰箱是厨房最重要的电器，为使冰箱表面看起来更加亮，可以使用家具护理喷蜡擦拭保养，而门边较难处理的细缝处，可以用牙刷清洁，冰箱内部，则可以用稀释的漂白水擦拭，既能洁净又可达到杀菌功效。
特别提醒：关注厨房油烟，通风再通风
现代研究发现，厨房油烟含有300多种有害物质，除二氧化碳、一氧化碳常规物质外，还含有一些强烈致癌物，如苯并芘、丙烯醛等。长期处在油烟环境中，油烟会附着在皮肤上，影响皮肤自然呼吸，导致细胞的染色体受到损伤，长时间就会使皮肤弹性变差，肤色变暗，加速肌肤老化。因此，提醒美丽太太，除了配好抽油烟设备、及时清洁厨房外，注意厨房通风再通风。
一句话厨房技巧
1、把桂皮放在油或醋里一起熬可增加其色香味。
2、炸好的花生米趁热喷上少许白酒稍冷时撒盐放几天会依然香脆。
3、炖老母鸡时放黄豆鸡肉很容易炖烂。
4、汤太腻可将紫菜放在火上烤一下撒入汤中。
5、火腿皮上涂些白糖更容易煮烂。
6、厨房油污或双手沾到的油只要用少许面粉便能清除干净。
7、菜刀切过有腥味的肉、鱼以后擦点姜汁腥味即可除去。
8、瓦罐、砂锅用淘米水浸泡并烧热后用刷子清洗极易去污。
