当前位置:首页  >  兴趣圈  >  儿童乐园  >  读一读  >  科学故事

唾液中藏着小秘密

分享到:
发布日期:2022-11-01
唾液,消化液,生长因子

  周末,妈妈带着开开心心来到了人体博物馆参观,走着走着来到了人体口腔展厅。

  “哇!”心心兴奋地叫道,“妈妈、开开,快看!我们进到人的嘴里啦!”

  “心心,小心点,别磕到!”妈妈看着心心这么兴奋,对心心说道。

  “妈妈,你看!”开开也兴奋地看着四周,“这些牙齿好大啊!还有那边,这就是我们的舌头吗?!”

  开开心心兴致勃勃地四处观看,一会儿在牙齿上坐一坐,一会儿在舌头上跳,玩的不亦乐乎。突然,开开看到在牙齿附近有一片白色物体,于是问道:“妈妈,那片白色的东西是什么啊?”

  “那个啊,那是代表口腔内分泌出的唾液。”妈妈回答道。

  “唾液?那不就是口水?”开开说,“虽然知道是假的,但是看着还是感觉有点恶心呢。”

  “开开,不要觉得唾液恶心,你要知道唾液可是消化系统中重要的组成部分呢。”妈妈看着开开说,“唾液可是身体里第一个接触食物的消化液。根据测定,当食物进入口腔后,大概2-3秒钟就可以刺激唾液分泌了。而且唾液还是我们身体里很重要的消化液呢。”

  “唾液是消化液?”开开疑惑的问妈妈。

  “当然了,唾液里99.4%是水,0.6%是固体物质,包含有500多种有益成分、13种消化酶、11种矿物质和9种维生素。其中13种消化酶中的淀粉酶,可是消化碳水化合物的能手呢。”妈妈给开开解释道,“它能将淀粉分解成麦芽糖,所以当你细嚼米饭或馒头时,细细感觉之下会尝到淡淡的甜味,这也是成语‘津津有味’和‘津津乐道’的科学根据。此外,假如长期缺乏唾液或经常无故吐掉,会有碍消化,很可能会造成胃肠疾患和营养缺乏等病症。”

唾液,消化液,生长因子 

  “唾液这么有用?!”开开明显是被震惊到了。

  “当然了。”妈妈看着开开说,“唾液在口腔里还肩负着‘清洁工’的工作,负责冲洗口腔里的食物残渣、细菌和上皮细胞。当有害物进入口腔时,唾液还会起到中和与稀释作用,也利于吐出去。吐口水本来就是人们拒绝有害物的一种本能,久而久之也演变成了一种情感行为。当然,乱吐口水是很不文明和卫生的,这点开开你要注意噢。”

  “唾液的作用真是强大啊。”开开赞叹道,“除了这些,还有别的功能吗?”

  “当然是还有啊,不止这点作用呢。”妈妈继续给开开讲道,“科学家还发现唾液中至少有两种抗菌元素,一种与眼泪中溶菌酶相似,可以抑制常见的球菌、链球菌、杆菌等细菌;另外一种,对经常生活在口腔的细菌无效,但是却可杀死或抑制外来的细菌,如大肠杆菌、葡萄球菌等。”

  “厉害!”开开边说边竖起了大拇指。

  “别着急惊讶,还有呢。”妈妈继续说,“唾液还能外用呢。”

  “外用?什么意思啊?”开开疑惑道。

  “唾液中含有一种蛋白质,具有天然的愈合作用,被称为生长因子。当你受伤流血时,唾液与血液混合后能缩短凝血时间。而且,敷在人的伤口上能显著地缩短愈合期,加速烧伤病人现存皮肤和移植皮肤的愈合。”

  “这么厉害啊,惊讶的我下巴都合不上了。”开开惊讶地说。

  “唾液的奥秘还多着呢,直到现在科学家们还不能完全了解呢。”妈妈笑着对开开说。

  “我一定要好好学习,揭开唾液更多的奥秘。”开开坚定地说。



  【知识卡】唾液中藏着小秘密

  唾液里99.4%是水,仅0.6%是固体物质。其中有机物之一淀粉酶是消化碳水化合物的能手,它将淀粉分解成麦芽糖,因此当人细嚼米饭或馒头时甜味油然而生。根据测定,当食物进入口腔后,大概2-3秒钟就可以刺激唾液分泌了。

  科学实验证明,唾液与血液混合后能缩短凝血时间,当血液与唾液为1:2时,缩短的时间最多。此外,唾液还可以加速烧伤病人现存皮肤和移植皮肤的愈合。

  最近又发现,哺乳动物唾液中的生长因子,施于牧草幼苗,3天后比未处理的要长快15%。