《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。除主刊《家庭医生》外，我们还出版发行《家庭药师》《健康养生》、健康科普类丛书及漫画。
为什么要远离诱惑红
2014-04-30 15:05:092014年1月中旬，一则题为《赵薇代言“超汇”烤肠，诱惑红超标近两倍》的文章引起了很多家长的担心。诱惑红真会影响孩子的智力发育吗？
诱惑红是一种食品色素。在我国，诱惑红允许用于冷冻饮品、水果干、西式火腿、肉灌肠、饮料、果冻、膨化食品等多种食品中。在西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类食品中，其最大使用量为0.025 克/千克，而在肉灌肠类食品中，其最大使用量是0.015克/千克。
诱惑红的安全性如何呢？一般而言，国际通用标准是每日容许摄入量（ADI值）为每千克体重不超过0～7毫克。据报道，此次涉嫌超标的热狗肠和烤肠产品中诱惑红的检测值为0.028克/千克。也就是说 ，一个体重60千克的成年人，需要每天吃15千克这种超标的香肠才会诱惑红超标。这几乎是不可能的事。
不过，2001年，日本岩手大学科研人员在用诱惑红喂养怀孕的老鼠时发现了DNA损伤。2007年，英国南安普顿大学的研究人员发现，喝含有诱惑红等几种添加剂饮料的儿童，很多都表现出多种儿童多动症的症状，比如过度活跃、注意力不集中等。这让很多人开始担心诱惑红对儿童的影响。
英国食品标准局（FSA）在英国食品法规中重申，“1岁以下婴儿食用的食品中，不得含有任何添加剂”，还提醒父母们不要给孩子购买含有大量添加剂的饮料、糖果和加工食品。2008年4月，英国食品标准局拟议禁止在食品内添加使用包括诱惑红在内的6种着色剂。
也有一些环保和儿童组织认为，应该修改诱惑红的安全限量ADI值。但是欧洲食品安全局认为，由于数据不充分，缺乏临床研究，这个值目前不宜更改。
综合目前的研究证据，并没有证据表明诱惑红可能致癌或者影响儿童智力发育。不过，出于健康的谨慎考虑，10岁以下的儿童还是远离诱惑红为妙。
对于家长来说，应该从小帮助孩子养成均衡的饮食习惯，像香肠等零食，大多高脂高热量，本身就不是一种健康的食品，多吃也不健康。
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