《家庭医生》
开博时间：2016-07-01 14:43:00《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向大众的健康科普类读物，始终以“科学普及、健康教育”为宗旨，从1986年至今，连续30年月发行量超过百万，在民众和行业心目中树立了良好的品牌形象和巨大的影响力。除主刊《家庭医生》外，我们还出版发行《家庭药师》《健康养生》、健康科普类丛书及漫画。
豆浆有奶香，当心豆浆精
2014-04-03 15:08:53早起喝豆浆，能迅速地补充体力，让大脑活跃起来。但买豆浆时务必看仔细，千万别把假豆浆买回来。
买豆浆顺口溜
美味豆浆香精兑，豆香味淡奶香浓。
若要购买真豆浆，颜色浓郁有豆香。
朋友抱怨，现在的豆浆不如以前好喝，没什么豆香味，还齁甜齁甜。她认为这样的豆浆一定是豆放得少、水加得多，卖豆浆的怕被人说豆浆没味，就往豆浆里加了糖精。
听了朋友的话，我笑了：“这样的豆浆都是用豆浆精调出来的！调起来可方便了，就像咱们冲咖啡一样。你以为你喝的是加多了水的豆浆，其实喝的是添加剂调出来的饮料。”
豆浆精和黄豆没有任何关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。奸商们通常用豆浆精来增加豆浆的产量。举个例子，1斤黄豆加9斤水能磨出10斤豆浆。如果在这10斤豆浆里加入豆浆精，就可以再兑进50斤水，而不使豆浆的味道变淡。
豆浆精的香味来自香兰素。香兰素虽然是食用香精，但吃得过量了，也会危害健康，使人出现头疼、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，时间长了，还会损害肝脏和肾脏。
区分鲜豆浆和豆浆精豆浆并不困难，只要注意两点就可以了。
别买灰白色的
市面上最常见的豆浆，是黄豆打制的豆浆。好的黄豆豆浆是乳白色或淡黄色的，差一些的则呈白色或灰白色，而用豆浆精冲出来的豆浆，颜色要淡一些。
很多人觉得越稠的豆浆质量越好，其实不然，豆浆黏稠，有可能是加了增稠剂。
即便是自己在家磨豆浆，也要看几个细节：磨豆浆的黄豆质量如何？磨豆浆的机器是否卫生？煮豆浆的时间够不够长？如果煮的时间不够长，就不能将黄豆中的抗营养因子完全消除，喝了肚子会不舒服。
别买奶香味的
鲜豆浆有豆香及豆腥味，而用豆浆精兑出的豆浆，豆味很淡，有的甚至还能尝出奶香味。这是因为，豆浆精中的香兰素散发的是奶香，不是豆香。
如果条件允许，豆浆买回来后，可以放一会儿再喝。好的豆浆在静置一两个小时后，只会有一点沉淀。劣质的豆浆不仅沉淀多，还会出现分层现象，甚至结块。
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